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介休十中:“陪餐制”保障校園食品安全

晉中日報 2019-04-18 06:12:03

近日,介休十中對標一流找差距、重落實、快行動,認真執行三部委《學校食品安全與營養健康管理規定》,正式實施一日三餐值班領導“陪餐制”,徹底清理校園“三高”食品。為學生在校飲食的衛生健康、營養安全加上“保險鎖”。

校長、值班領導“陪餐制”。校長、值班領導要在早、午、晚三餐前提前到位,就食堂環境衛生、操作人員飯菜備餐過程、飯菜食材質量等全面巡查,做到準時準點在學生食堂與學生一起用餐,檢查做飯售飯流程,品嘗飯菜口味,征求學生意見建議,飯后對每餐的評價和整改意見等都必須認真填寫在陪餐記錄簿上,并將問題不足、亮點舉措等以圖片配文字說明的方式,在巡查值班微信群準確上報匯總,日日通報。

堅持餐廳“晨會制”。校長、當日值班領導、餐廳負責人每日參加晨會并督導,強調要以“一切為學生、一切為學習、一切為學好”為宗旨,學生飯菜“選餐為主、配餐補充、特色餐調劑”,不斷改進創新,做到“衛生安全保底線、健康營養做保障、周到服務上檔次”,為師生提供更好更可口的飯菜和更溫馨更上檔次的服務。 (阮秀峰)

 

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